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中央生态环境保护督察进行时

高峰金姜变身“金疙瘩”

富硒、营养价值高的高峰金姜

带动农民就业

金姜制品实体店展柜

工人正在包装

●三明日报大田记者站 吴联参 通讯员 范可杰 文/图

在大田县前坪乡,00后情侣蒋芳文、林玉萍返乡创业,把生姜加工成姜粉、姜茶等产品,热销网络,从而避免了生姜滞销,实现了产品升值,为这里的姜农们开辟新的“致富路”。

生姜开出“致富花”

蒋芳文和林玉萍是初中同学,?#29616;?#26657;后虽分隔两地,但时常保持联系。2018年,两人毕业后在一次聚会?#20445;?#35848;及未来,不约而同地表示想创业做?#29615;?#20107;业。“要不我们一起回家乡做生姜加工吧。”林玉萍提出了这样的建议。

创业是?#24615;?#22240;的。一次,舍友生理期疼得满地打滚,大家?#32622;?#33050;?#19994;?#19981;知如?#38382;?#22909;,有的说喝红糖水,有的说喝生姜水,还有的?#20826;?#32418;枣,林玉萍索性把这几样东西一起煮了给舍友喝,效果比想象中的都好。?#35856;?#19978;若有一款这样的产品,岂不?#24378;?#20197;卖得很火?

普通的生姜,保质期很短,利用?#25163;?#26377;35%左右。通过榨汁,可以使姜汁的利用率提高到90%以上,而且更加方便、卫生、耐储存。而且榨成姜汁、磨成姜粉后,?#35856;?#21069;景应该很广阔。

这让林玉萍想起?#24605;?#20065;硒含量高、营养成分高的高峰金姜,虽然是好东西,但由于受贮藏技术、?#35856;?#20215;格变化等影响,仍时常出现滞销、价格低等情况。蒋芳文的父亲在老家种了500亩的高峰金姜,且拥有十?#25913;?#30340;生姜种植和销售经验,若把金姜进行深加工,既可以解决滞销问题,还可以变成附加值高的产品,简直就是一举两得。

?#29615;?#32454;谈后,两人先是回到老家,学习有关生姜种植、贮藏等相关技术,之后又在蒋芳文父亲的指导下,学着做生姜销售,自己跑?#35856;。?#25299;宽销售渠道,将从各地收来生姜销往省内各地。两个多月后,蒋芳文和林玉萍赚到了人生的第一桶金50万元。

代加工生产让金姜“变身”

有了创业资金,两人开始实施最初的想法,做姜深加工,而且只加工本地的金姜。想法虽好,但是实施起来困难重重。

为?#25628;?#20064;技术,蒋芳文和林玉萍到泉州、漳州等加工厂拜师学艺,找亲朋好友凑了70万元,成立了七里香农业开发有限公司。在厂?#19994;?#25351;导下,建了专业厂房,购买了大型烘干机、切片机、磨粉机等全套生姜加工设?#31119;?#24182;在本村招了20位村民进行技术培训。

很快,公司就有了第一款产品:金姜粉。通过视频和图片,记者看到一块块洗净、削皮的鲜嫩生姜被送进?#35835;峡冢?#32463;过烘干后直接磨成粉,然后进行100℃的高?#26053;?#33740;处理后,再进行罐装。

除了姜粉外,两人还设计了早餐金姜茶、黑糖金姜茶和足浴金姜粉,产品在今年2月开始销售。金姜变身茶饮后,可谓身价倍增。蒋芳文介绍,早餐金姜茶被包装成一个礼品?#26657;谐?#21334;价128元,同等包装的黑糖金姜茶在?#35856;?#26356;是卖到138元一盒。

如今,两人正积极与省农科院、福建农林大学对接,引进精深加工技术,将开发金姜糖、金姜素等一批食用、医用和保健类产品,?#27426;?#22686;加生姜产?#36820;目萍?#21547;量和附加值,?#30001;?#37329;姜产业?#21050;酢?/p>

线上线下销售拓宽?#35856;?/p>

做任何事情没有?#29615;?#39118;顺的,创业?#21152;?#26354;折。把金姜磨成姜粉后,每罐卖30元,可以泡水喝,?#37096;?#20197;炒菜。本以为会畅销,可由于没有生姜加工产品销售的?#35856;?#32463;验,只用了普通的包装,把金姜粉放在县里的几家商店代卖,来买的客户寥?#20219;藜福?#29978;至无人问津。两个月下来只卖了1000罐,厂里连员工工资都发不出来。

静下心来,两人认真分析了问题所在:?#35856;?#21697;牌不够响亮,包装普通,宣传不够;产?#36820;?#19968;,销售渠道简单……对症?#20081;?#35299;决问题。他们立即去网络查询相关产?#36820;?#35774;计包装,然后请设计师根据金姜的特点设计新的产品形象,加大宣传力度,扩大?#35856;?#30693;名度,并研发新的产品。

在销售上,他们坚持“两条腿”走路,实行线上、线下销售。林玉萍亲自跑?#35856;。?#24191;泛铺货,在她的努力下,逐渐打开了大田、泉州、厦门等地的?#35856;。?#22312;?#20064;偌业?#23454;体店设立醒目的金姜制品专柜。

同?#20445;?#20182;们打造“小川村”金姜电商品牌,并与本地农特电商企业合作,通过微信销售、网络众筹、团购等?#38382;劍?#32463;由四通八达的物流送往全国各地,金姜制品网络销售额?#27426;?#22686;加。

“黑糖金姜茶?#36335;危?#24863;冒了喝上一杯,效果很好,尤其女性在生理期的时候饮用效果更好。”林玉萍说,自?#19994;?#37329;姜制品卖得好,主要是基地从事富硒有机种植,严格管理,绝对不使用农药、也不用剧?#20061;?#33647;灌根,从源头上确保了食品安全,因而在?#35856;?#19978;很受客户欢迎,每个月销售额可达30多万元。

惠及乡亲带动就业

金姜深加工为蒋芳文、林玉萍带来了经济效益,也为周边村民带来?#20439;?#38065;的好机会。

小川村自古华山一条路,当地?#20064;?#22995;都?#24378;?#22320;里的收成吃饭,没有其他收入。加工厂一年四季都在生产,生姜基地松土除草、施肥补苗、采摘加工要雇用很多工人。“加工厂固定工人就有20多人,每个人工资3000元左右,繁忙季节还要雇用一些临时工。”公司仅全年支付工人的工资就要100多万元。

“从小就在村里长大,邻里乡亲对我都很好,现在?#24515;?#21147;了,想带着他们一起致富。”蒋芳文说,除了雇用本村的村民,公司还为种植农户免费提供金姜苗、生产技术?#22836;?#26009;,并帮助农户销售和加工。

闲暇之余,蒋芳文、林玉萍两人还用心回报社会,参加公益活动。去年12月,蒋芳文带着小学生们参加了全国公益活动“一杯姜茶,温暖中国?#20445;?#23506;冬里为环卫工人送姜茶驱逐寒冷。

“日食三钱五指姜,到?#21916;?#29992;开药方?#20445;?#23601;此而言,生姜药用价值开发潜力巨大,同?#20445;?#20063;迎合了大健康产业下消费升级的趋势。蒋芳文、林玉萍相信,无污染的金姜种植和深加工的前景将再?#26085;?#25918;出全新的光?#30465;?/p>

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